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giovedì, 13 Giugno 2024
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Un tour a bordo di un van Volkswagen nella Sicilia interna del vino e dei formaggi

Un viaggio-storytelling da Palermo ad Agrigento raccontato sui social. Il ristoratore Gianfranco Cammarata e la guida tursitica Pierfilippo Spoto incontrano i mastri e pastori casari dei Monti Sicani

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PALERMO. Da Palermo ad Agrigento attraversando i territori interni del Distretto rurale di qualità dei Sicani. È iniziato il nuovo tour di “In viaggio tra i filari”, il progetto on the road del ristoratore e appassionato di vino Gianfranco Cammarata alla scoperta delle eccellenze siciliane. Un viaggio-storytelling avventuroso, a bordo di un van Volkswagen degli anni Settanta, che in questa nuova edizione si spinge verso l’interno, nel cuore dell’Isola, attraversandola da nord a sud, per respirare la vera anima di questa terra e incontrare i protagonisti del “Cheese&Wine Tour”: i mastri e pastori casari che nei monti Sicani si dedicano alla produzione di formaggi utilizzando solo latte da animali liberi al pascolo. A bordo anche Pierfilippo Spoto, guida turistica esperienziale di ValdiKam, guru e profondo conoscitore del territorio dei Sicani, che dell’esperienza sarà accompagnatore d’eccezione e compagno di viaggio.

Le tappe dell’itinerario

Marineo, Castronovo di Sicilia, San Giovanni Gemini, Cammarata, Santo Stefano Quisquina, San Biagio Platani, Sant’Angelo Muxaro, Campofranco, Raffadali, Campobello di Licata e Aragona: sono queste le tappe dell’itinerario che, di borgo in borgo, guidati da Gianfranco e Pierfilippo, gli utenti sui social potranno seguire. “Un percorso alla scoperta di piccole produzioni ma di grande qualità”, spiega l’ideatore del progetto Gianfranco Cammarata.“Ogni azienda che incontreremo è fiera della sua biodiversità e i formaggi prodotti sono tutti rigorosamente a latte crudo. In questo modo vengono preservate tutte le  caratteristiche organolettiche che meglio rappresentano il territorio di provenienza”.

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La promozione del territorio attraverso il travel experience

Per Pierfilippo Spoto questo travel experience rappresenta una nuova occasione per promuovere il territorio nel quale vive e lavora da oltre vent’anni, accompagnando viaggiatori, soprattutto stranieri, in tour esperienziali, anche alla luce della crisi del settore turistico provocata dalla pandemia. “Durante i miei tour – spiega – ho sempre raccontato le eccellenze di cui il Distretto rurale di qualità dei Sicani è ricco, dalla costa ai monti, ma soprattutto le famiglie che abitano questo territorio e che stanno alla base di ogni produzione di qualità, il loro capitale umano, le storie di diverse generazioni che si tramandano antichi saperi e conoscenze. L’esperienza proposta da “In viaggio tra i filari” – conclude – potrebbe diventare un nuovo modo di esplorare la Sicilia delle aree interne, fatta spesso di luoghi difficili da raggiungere. Ma in questa tipologia di esperienza è il viaggio stesso a regalare le emozioni più grandi: ascoltare le storie di chi in questa terra ci vive e ha deciso di continuare a farlo investendo nelle produzioni di qualità, ti fa dimenticare le strade strette e tortuose che hai attraversato per raggiungere quei luoghi”. 

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