PALERMO. San Mauro Castelverde celebra un nuovo traguardo: durante la Notte Bianca, il cuore del paese si è trasformato in un palcoscenico di tradizione, sapori e festa, con la realizzazione del Pane Cunzatu più lungo della storia del borgo, firmato dall’Antico Forno Madonia. Il panino tradizionale ha raggiunto la lunghezza di 33,10 metri, stabilendo un primato che rimarrà nella memoria della comunità.
Accanto al filone principale, l’amministrazione comunale ha voluto dedicare attenzione anche a chi ha esigenze alimentari specifiche, realizzando 1,60 metri di Pane Cunzatu per celiaci, un gesto simbolico di inclusività e valorizzazione delle tradizioni per tutti i cittadini e visitatori.
Il lungo filone di pane, condito secondo la tradizione madonita con olio extravergine d’oliva, acciughe, sale e origano, è stato poi tagliato e distribuito gratuitamente, trasformando la piazza in un grande tavolo conviviale sotto le stelle.
La serata ha offerto un ricco mix di intrattenimento: artisti di strada, spettacoli per bambini, spray art dal vivo, granite fresche e cornetti appena sfornati, il tutto accompagnato dalla musica dei Syrah e dai dj set che hanno animato la notte fino all’alba.
“Siamo orgogliosi di aver trasformato un’idea semplice in un evento che unisce comunità, turisti e tradizione – ha dichiarato il sindaco Giuseppe Minutilla – Il Pane Cunzatu non è solo un alimento, è simbolo di accoglienza, identità e condivisione. Raggiungere i 33 metri e oltre è un risultato che ci riempie di orgoglio e vogliamo dedicarlo a chi crede nel valore del fare insieme”.
Il record del Pane Cunzatu conferma la Notte Bianca come uno degli appuntamenti più attesi dell’Estate Maurina 2025, capace di unire cultura, gastronomia e intrattenimento, rendendo San Mauro Castelverde meta di autenticità, bellezza e calore umano.
