Kirmal. Sono le iniziali di Kirolos, Ibra, Riccardo, Mustafa, Ahmed, Lam che compongono il nome della loro associazione. Sono arrivati a Palermo da Paesi differenti, Egitto, Gambia, Costa d’Avorio e Vietnam. Ma “abbiamo sempre gli stessi pensieri e le stesse idee anche se veniamo da Paesi diversi”. Una di queste si è sviluppata in piena emergenza sanitaria per il Covid-19: preparare pasti per le persone più colpite dalla crisi economica e sociale scaturita dalla pandemia. “Durante la quarantena abbiamo pensato che ci fosse gente che aveva bisongo di cibo – racconta in un video Kirolos Bebawy, il presidente di Kirmal, 22 anni -. Così abbiamo sviluppato un progetto. Il Centro diaconale valdese ci ha offerto la cucina. Noi andavamo ogni due giorni e abbiamo preparato quasi 900 piatti in un mese. I volontari del Centro poi li hanno distribuiti nel quartiere della Noce”. Piatti semplici, per i bambini, quelli vegetariani e multietnici anche per i musulmani che non mangiano carne di maiale. Due i cuochi al lavoro, un italiano e un gambiano, mentre gli altri quattro ragazzi, che cuochi non sono, hanno collaborato alle altre faccende della cucina. “Tutti facciamo un po’ tutto. Credo sia bello questo”.
I protagonisti dell’iniziativa di solidarietà sono ragazzi italiani e giovani rifugiati stranieri che, assieme a Cantiere Cucina, hanno prodotto i pasti distribuiti ogni giorno all’interno del progetto “Noce Comunità solidale – Aiuti alimentari alle famiglie del quartiere Noce di Palermo”, avviato da CRE.ZI. PLUS, Centro diaconale “La Noce” – Istituto valdese e CLAC. “Mio padre mi ha sempre detto aiuta e verrai aiutato – riferisce il ragazzo egiziano, in Italia da circa sei anni -. Noi aiutiamo, ma non è pietà, aiutiamo come siamo stati aiutati e accolti. Il progetto fa parte di Palermo, dello sviluppo di Palermo”.
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