Palermo, uno spazio dedicato alla “Cucina solidale” a Danisinni

Sarà presentato domani sera, dalle 21, lo spazio dedicato alla “Cucina solidale” realizzata Danisinni, a Palermo, con il contributo del Comune e di Airbnb nell’ambito del progetto “intransito” per il turismo sociale, avviato nel 2019. Si tratta di uno dei due progetti che avevano vinto il concorso di idee aperto al pubblico per la realizzazione di iniziative a carattere sociale e culturale finanziate con la quota della imposta di soggiorno cui hanno rinunciato i gestori di appartamenti affiliati ad Airbnb a Palermo.
Il progetto “Cucina Solidale nel Borgo-Fattoria” si ricollega alle attività realizzate negli ultimi anni attorno alla parrocchia di Sant’Agnese e a un folto gruppo di residenti del quartiere, con la fattoria e il circo sociali.
La “Cucina solidale”, gestita direttamente dalle famiglie del quartiere, si rivolge ai palermitani, ai turisti e ai pellegrini, come strumento di partecipazione civica, di valorizzazione delle tradizioni locali, in questo caso quelle culinarie, di promozione del consumo a km 0. Il progetto ha ricevuto dal Comune un contributo di 20.000 euro per l’avvio, che è risultato dalla rinuncia che gli operatori di Airbnb di Palermo avevano fatto per quanto riguarda la quota di loro spettanza dell’imposta di soggiorno. All’inizio del 2019 nel corso di alcuni laboratori cittadini a Ballarò e a Danisinni erano stati proposti e poi votati pubblicamente un progetto per ciascun quartiere, ognuno dei quali beneficia dello stesso contributo economico.